Browsing by Author "Ballón Acuña, María Gracia"
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Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de zumo de limón envasado para el mercado local
Ballón Acuña, María Gracia; Ruiz Rodríguez, Alejandro Antonio (Universidad de Lima, 2019)Acceso abiertoEste proyecto nace en un contexto en el que se identifica una oportunidad de satisfacer la necesidad de las familias de contar con un zumo de limón listo para usar en diversas aplicaciones de la variada gastronomía peruana. ...